Breaking News
light_mode
Beranda » Kuliner » Resep Mangut Kepala Manyung: Kuliner Pesisir Gurih Beraroma Asap Mudah Dibuat di Rumah

Resep Mangut Kepala Manyung: Kuliner Pesisir Gurih Beraroma Asap Mudah Dibuat di Rumah

  • account_circle Kebumen Update
  • calendar_month Sel, 17 Feb 2026
  • visibility 992
  • comment 0 komentar
Facebook Twitter Whatsapp Pinterest

“Pastikan bumbu benar-benar matang sebelum diberi air supaya masakan lebih sedap,” jelasnya.

Air dituangkan setelah bumbu matang, lalu direbus hingga mendidih. Kepala manyung asap kemudian dimasukkan bersama cabai utuh agar rasa pedasnya keluar perlahan.

Kuah mangut diperkaya santan instan sekitar 110 ml dan potongan tomat untuk memberi rasa segar. Masakan dimasak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.

Penting koreksi rasa sebelum diangkat. “Disesuaikan selera masing-masing, bisa ditambah garam atau gula,” katanya.

Cita Rasa Khas Tradisional Pantura

Mangut kepala manyung dikenal sebagai hidangan tradisional yang memadukan rasa gurih santan, pedas cabai, dan aroma asap ikan. Bagian kepala dipilih karena memiliki banyak daging dan menghasilkan kuah lebih pekat.

Hidangan ini umumnya disajikan hangat bersama nasi putih sebagai menu makan siang atau malam keluarga.

Tutorial tersebut menjadi alternatif bagi masyarakat yang ingin menikmati kuliner tradisional tanpa harus datang ke daerah pesisir.

Update konten berita lainnya dari Kebumen Update di Google News

Penulis

News & Inspiring

Komentar (0)

Saat ini belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Rekomendasi Untuk Anda

  • Lilis Nuryani

    Unggul Sementara, Lilis Nuryani – Zaeni Miftah Deklarasikan Kemenangan

    • calendar_month Rab, 27 Nov 2024
    • account_circle Hari Satria
    • visibility 1.298
    • 0Komentar

    GOMBONG (KebumenUpdate.com) – Pasangan Calon Bupati dan Wakil Bupati Kebumen nomor urut 01 Hj Lilis Nuryani -H Zaeni Miftah menggelar deklarasi kemenangan Pilkada Kebumen 2024. Deklarasi kemenangan digelar di rumah kediaman Hj Lilis Nuryani di Kelurahan/Kecamatan Gombong, Kebumen, Rabu 27 November 2024 malam. Deklarasi kemenangan tersebut digelar setelah hasil perhitungan suara internal persentase TPS masuk […]

  • Hari Ibu

    Sejarah Hari Ibu Dirayakan Setiap 22 Desember

    • calendar_month Ming, 22 Des 2024
    • account_circle Kebumen Update
    • visibility 1.583
    • 0Komentar

    HARI Ibu di Indonesia diperingati setiap 22 Desember sebagai momentum penting untuk mengapresiasi peran dan pengorbanan seorang ibu. Peringatan ini tidak hanya mengakui kontribusi ibu dalam keluarga, tetapi juga menekankan posisi strategis ibu dalam mendukung kemajuan bangsa Indonesia. Perbedaan Hari Ibu Nasional dan Hari Ibu Internasional Perayaan Hari Ibu di Indonesia berbeda dengan yang diperingati […]

  • Perempuan Meninggal di Kali Gombong

    Perempuan Meninggal di Kali Gombong, Ada Luka di Kepala dan Telapak Kaki

    • calendar_month Sel, 24 Jan 2023
    • account_circle Kebumen Update
    • visibility 4.081
    • 0Komentar

    “Saat yang bersangkutan mendekat, ternyata benar adalah jasad perempuan,” jelas Aiptu Catur. Ini Hasil Olah Tempat Kejadian Perkara  Setelah mengetahui itu jasad perempuan, warga kemudian melaporkan ke Polsek Kuwarasan. Berdasarkan hasil olah tempat kejadian perkara (TKP), polisi tidak menemukan tanda mencurigakan yang mengarah kepada tindak pidana. Hasil pemeriksaan medis Puskesmas Kuwarasan tidak menemukan tanda-tanda penganiayaan. […]

  • Banjir Perkotaan

    Banjir di Perkotaan dan Problem Air Salah Jalan

    • calendar_month Sab, 16 Jul 2022
    • account_circle Kebumen Update
    • visibility 3.147
    • 0Komentar

    Secara otomatis saat hujan turun, saluran irigasi meluap karena air dari permukiman yang semestinya masuk saluran drainase justru nyasar ke saluran irigasi. Karena kondisi saluran yang penuh maka air menggenang di permukiman karena tidak bisa masuk ke saluran irigasi. Baca Juga: Pengerukan Sedimentasi Sungai Karanganyar Kurangi Potensi Banjir Problem air yang salah jalan ini mau tidak […]

  • Kapolres Kebumen AKBP Rudy Cahya Kurniawan didampingi Wakapolres Kompol Subagyo melakukan sidak di ruang pelayanan publik. (Foto: Polres Kebumen)

    Cegah Penyebaran Virus Corona di Kantor Polisi, Ini yang Dilakukan Kapolres Kebumen

    • calendar_month Jum, 28 Agu 2020
    • account_circle Kebumen Update
    • visibility 1.897
    • 0Komentar

    KEBUMEN (KebumenUpdate.com) – Kasus positif Covid-19 di Kebumen semakin meningkat. Hingga Jumat 28 Agustus 2020, total kasus positif telah mencapai 179 orang. Sebanyak 22 pasien masih dirawat, 152 sembuh dan 5 lainnya meninggal dunia. Menyikapi hal itu, semua harus kompak memutus mata rantai penyebaran virus corona covid-19, agar angka positif bisa ditekan. Caranya dengan wajib […]

  • KPU Tetapkan Daftar Pemilih Sementara di Kebumen Sejumlah 1.078.438 Pemilih

    KPU Tetapkan Daftar Pemilih Sementara di Kebumen Sejumlah 1.078.438 Pemilih

    • calendar_month Ming, 11 Agu 2024
    • account_circle Hari Satria
    • visibility 1.150
    • 0Komentar

    DPS Berjumlah 1.078.438 Pemilih “Jumlah pemilih laki-laki 543.722 pemilih, perempuan 534.716 pemilih, jumlah keseluruhan 1.078.438 pemilih,” kata Joko Paripurno. Dari 2.187 TPS, Joko Paripurno memperjelas bahwa jumlah TPS tersebut sudah termasuk satu TPS khusus di Rutan Kebumen. Rekapitulasi “Setelah ini masih ada rekapitulasi di tingkat provinsi pada 15–16 Agustus, lalu tanggal 18–27 Agustus DPS akan […]

expand_less